絲瓜是我(wǒ)們生(shēng)活中(zhōng)主要的食材。它不僅翠綠鮮嫩,清香脆甜,而且營養價值非常高。但是,近年來,市場上銷售的絲瓜口感越來越差,不僅肉質變硬,而且口感生(shēng)澀,不耐貯藏。究其原因,主要有如下(xià)幾個方面。
一(yī)是大(dà)棚溫室栽培管理雖然滿足了溫度條件,但光照時間不足,物(wù)質轉變和積累不足,營養不好,口感就變差。二是品種退化,雖然許多品種可以耐低溫,但抗病能力差,影響種植後的産量和經濟效益。三是長期連作的蔬菜大(dà)棚闆結嚴重,土壤通透性差,苗弱根系發育困難,吸收營養和抗逆性就差,發育不良。四是菜農片面地追求産量和上市時間,大(dà)量使用化肥,使用有機肥很少,菜農普遍認爲絲瓜内吸發達吸收能力強,耐貧瘠,不施有機肥沒有問題,但營養不均衡,結果不好吃。五是連作土壤中(zhōng)土傳病害和根結線蟲嚴重,造成絲瓜果實畸形,病變,影響口味。其中(zhōng),土傳病害和根結線蟲是絲瓜生(shēng)産中(zhōng)最大(dà)的問題。
近年來,不少種植戶反映絲瓜種植大(dà)棚根結線蟲越來越嚴重,特别是種植三年以上的連作大(dà)棚,反映更爲強烈。菜農對防治根結線蟲的技術和藥劑極爲期盼,希望能有一(yī)個比較的方法來幫助他們防控根結線蟲。
一(yī)、絲瓜根結線蟲危害症狀及發生(shēng)原因
要防控好絲瓜根結線蟲,首先我(wǒ)們要了解根結線蟲發生(shēng)爲害的規律。其主要爲害絲瓜根部。根部受害後,植株發育不良,側根增多,并在根部形成球形或圓錐形大(dà)小(xiǎo)不等的瘤狀物(wù),有時串生(shēng)。地上部分(fēn)表面症狀因發病的輕重程度而有所差異,輕病株症狀不明顯,重病株發育表現爲營養不良,植株矮小(xiǎo)、瘦弱、發育遲緩,葉片變小(xiǎo)、變黃,似缺素狀,落花落果,果實小(xiǎo),畸形。中(zhōng)午萎蔫,早晚恢複嚴重者全株枯死。從總體(tǐ)上看植株大(dà)小(xiǎo)不一(yī),不整齊。結線蟲病害嚴重發生(shēng)時,會縮短了絲瓜的挂果期,降低了絲瓜的産量和品質。根結線蟲侵染寄主廣泛,且土壤中(zhōng)缺乏自然天敵。根結線蟲發生(shēng)面積會越來越大(dà),發生(shēng)程度越來越重。
其次要了解根結線蟲的發生(shēng)原因。1、連作、複種指數高的地塊根結線蟲發生(shēng)較重。長期種植同一(yī)類或幾類作物(wù),如瓜類、茄果類等根結線蟲喜歡侵染的作物(wù),緻使地塊裏的根結線蟲逐年累積,發生(shēng)基數和幾率增大(dà)。2、灌溉水不潔淨,水中(zhōng)帶有根結線蟲,導緻田塊間互相傳染,加重危害。3、施用未腐熟的有機肥,特别是未腐熟的畜禽糞便,如雞糞等。糞便是根結線蟲的宿營地和溫床,自身攜帶根結線蟲卵的數量爲每1000克100個,糞便中(zhōng)的線蟲卵極易孵化,一(yī)夜之間可以倍增數萬。畜禽糞便不能直接使用,必須經過有效發酵處理,常規的堆放(fàng)是達不到腐熟标準的。
二、根結線蟲的行爲特點和化學防治的難點
線蟲對化學藥劑具有極強的敏感性,一(yī)旦嗅到氣味,就迅速轉移到地下(xià)0.5-1.5米的深處躲避。給防控帶來許多難處。據我(wǒ)們多年來的蔬菜基地調查,由于沒有好的防控技術措施,菜農多采用化學防治爲主,但是農藥防治面積逐年增加,用藥量逐年增多,線蟲的耐藥性也增強,應用成本加大(dà),對農産品質量安全構成威脅。這也就是爲什麽市場的絲瓜越來越難吃的根本原因。
三、絲瓜根結線蟲物(wù)理和生(shēng)物(wù)防控綜合措施。
要防控好絲瓜根結線蟲,菜農一(yī)定要引起重視,采取綜合防控技術。
首先在夏季高溫季節利用高溫焖棚措施殺死部分(fēn)線蟲,根結線蟲在40℃的地溫情況下(xià),二齡蟲和卵就被抑制,不能成活而死亡,超過50℃時,成蟲也要死亡。因此,我(wǒ)們菜農一(yī)定要重視物(wù)理焖棚措施。充分(fēn)調控土壤的溫濕度等條件,營造不利于根結線蟲發生(shēng)、繁殖的環境,從而實現根結線蟲病的綜合防治。但是,生(shēng)産中(zhōng),菜農爲了圖省事,不按規程要求操作,方法不當,得不到實際效果,防效極差。
其次要了解根結線蟲的移動和傳播途徑。線蟲遠距離(lí)的移動和傳播,通常是借助于流水、風、病土搬遷及農機具沾帶的病殘體(tǐ)、病土、帶病的種子和其他營養材料以及各項農事活動完成。在生(shēng)産園區路口設生(shēng)石灰池,每個溫室門口也要設生(shēng)石灰池。人進入棚區和棚室前清除腳底泥土,并腳踩生(shēng)石灰消毒滅蟲,避免鞋底帶蟲體(tǐ)進入。由于生(shēng)産工(gōng)具經常帶有病蟲的泥土,因此最好每個生(shēng)産棚有專用的工(gōng)具,或在使用時把泥土刮幹淨并用生(shēng)石灰或藥液消毒滅蟲。及時清理和銷毀田間病殘體(tǐ),避免有病區的雨水流人無病區。
再次,對重病區的絲瓜根結線蟲要施用綜合防控措施。在夏季高溫焖棚時,可以利用石灰氮、棉隆、威百畝等進行一(yī)次化學+高溫焖棚。其原理是營造高過根結線蟲适宜溫度的環境,借助化學藥劑的毒性将土壤中(zhōng)的根結線蟲殺滅。這種方法隻适用于重病區,多年才能使用一(yī)次。但是,利用化學藥劑焖棚也有其缺點,就是把土壤中(zhōng)有益和有害生(shēng)物(wù)都殺死,造成土壤微生(shēng)物(wù)生(shēng)态平衡被打破,土壤不适于盡快種植,需要在土壤中(zhōng)再次添加有益微生(shēng)物(wù)或生(shēng)物(wù)菌肥,來調節微生(shēng)物(wù)平衡,使之有利于作物(wù)的生(shēng)長。
最後,也是最重要的一(yī)點是加強預防管理,利用生(shēng)物(wù)防控措施,樹(shù)立長久防治意識。目前,國家加大(dà)對設施蔬菜的生(shēng)物(wù)防控措施的科研力度,許多科研單位都開(kāi)發出比較好的生(shēng)物(wù)防控藥劑,如江蘇省農科院蘇科農化公司的解澱粉芽孢杆菌B1619就是一(yī)個比較好的防控枯萎病和根結線蟲的藥劑,它是登記在蔬菜上一(yī)個全新菌種。該菌種的優異性、獨特性是保證産品效果的關鍵。經過這幾年田間示範推廣,該産品效果良好、使用技術成熟,解決連作障礙問題,預防土傳病害(根結線蟲病)和促生(shēng)增産效果明顯。在土壤中(zhōng)大(dà)量引進有益微生(shēng)物(wù)B1619能夠有效地防治絲瓜根結線蟲病,并且無毒、無緻病性、無殘留,對絲瓜的生(shēng)長有一(yī)定的促生(shēng)作用,生(shēng)态和經濟效益均十分(fēn)顯著。
根結線蟲主要影響絲瓜的根部,如果在絲瓜被侵染并表現出症狀時再進行防治(可以利用阿維菌素、噻唑膦等高效低毒的化學藥劑灌根處理),雖然可以對線蟲有一(yī)定程度的控制,但絲瓜的産量品質和口感會變差,給種植者造成較大(dà)損失。因此減少根結線蟲病的危害需加強預防管理,樹(shù)立長久防治意識,采用多種措施,結合根結線蟲的發生(shēng)特點,充分(fēn)調控土壤的溫濕度等條件,營造不利于根結線蟲發生(shēng)、繁殖的環境,重點使用有利于土壤環境改善和食品安全的生(shēng)物(wù)藥劑,從而實現絲瓜根結線蟲病的物(wù)理和生(shēng)物(wù)綜合防控,全面地提高絲瓜的品質,保障人們的身心健康。